عجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة البيتزا

البيتزا من الاكلات التي يحبها الجميع ويعشقون تناولها ولاكن لتكون البيتزا مظبوطة يجب ان تكون العجينة ناجحة فاليكي مقادير العجينة

المقادير

” تكفي لعمل 2 عجينة بيتزا “

  • 2 كيس خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر
  • 1/4 كوب كبير زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
  • 4 كوب كبير دقيق أبيض
  • 1 1/2 كوب كبير ماء دافئ

خطوات التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم نضع الماء الدافئ و الخميرة و قلبي ثم تترك لمدة 5 دقائق.
  2. يضاف السكر و الزيت و الملح الى بولة الخميرة و يقلب المزيج جيدا.
  3. نضع الدقيق في البولة و يقلب المزيج جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم توضع في بولة مدهونة بالزيت ثم تدهن العجينة بالزيت و تغطى بكيس بلاستيك و تترك لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى تخمر.
  4. يرش القليل من الدقيق على طاولة المطبخ ثم توضع العجينة و تعجن باليد.
  5. أصبحت العجينة جاهزة للإستخدام مع البيبرونياو السمك او بيتزا بالجبنة الشيدر.
السابق
طريقة تحضير الشريك المصري
التالي
طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية في المنزل

اترك تعليقاً